Para Ilmuwan mengatakan mengkonsumsi sejumlah kacang pistachio sehari dapat membantu menghancurkan kolesterol jahat, mengusir penyakit jantung dan mencegah kanker.
Kacang Pistachio mengandung antioksidan yang mampu melindungi sel dari kerusakan oleh bahan kimia berbahaya, yang disebut 'radikal bebas'. Temuan ini dipublikasikan dalam Journal of Nutrition berikut penelitian sebelumnya oleh tim yang sama yang menemukan pistachio membantu menghancurkan kolesterol jahat yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Profesor Penny Kris Etherton dari Pennsylvania State University mengatakan: "Penelitian kami sebelumnya menunjukkan manfaat dalam menurunkan pistachio lipid dan lipoprotein, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. "Ini penelitian baru yang menunjukkan efek tambahan mengkonsumsi pistachio sangat bermanfaat bagi kesehatan." (sumber: www.zoftpc.com).
